"Les Vendanges du Savoir" Conférence Inaugurale et colloque

"Les Vendanges du Savoir" Conférence Inaugurale et colloque

Entrée gratuite et ouverte à tous

Jeudi 13 octobre 2016 - 18 heures, inauguration des "Vendanges du Savoir" à La Cité du Vin (Sans inscription préalable)

18h : Mot d'accueil du Prince Robert du Luxembourg

18h15 : Mot d'accueil de Manuel Tunon de Lara, président de l'université de Bordeaux et de Hélène Vélasco-Graciet, présidente de l'université Bordeaux Montaigne

18h30 : Introduction de Gilles de Revel et d'Ana-Maria Binet

18h45 : Lecture de "Vin d'enfance" de Monsieur Philippe Claudel - link A réécouter ICI

19h15 : Questions / Discussions

19h45 : Cocktail dans les Salons Lafayette

Vendredi 14 octobre 2016 de 9 heures à 18 heures, Colloque "Vin et distinction" à La Cité du Vin (Sans inscription préalable)

Programme de la journée

9h00 – Introduction

9h30 - Se distinguer dans le monde du vin, tautologie ou mission impossible ?
Pierre-Marie Chauvin, sociologue, maître de conférences à l’université Paris-Sorbonne et enseignant à Sciences-Po Paris

10h00 - Le terroir comme élément de construction de la réputation
Cornelis van Leeuwen, professeur de viticulture à Bordeaux Sciences Agro (ISVV)

10h30 - Le vin biologique : critère de différenciation, effet de mode ou avenir radieux ?
Frédéric Brochet, docteur en œnologie, viticulteur chez Ampelidae, Marigny-Brizay

11h30 - Les manières de boire au Moyen-Âge et au XVIème siècle : usages communs et distinctions sociales.
Françoise Argod-Dutard, professeur émérite de langue et littérature française à l’université Bordeaux Montaigne

12h00 - Faire son vin en bordelais aux XVIIème et XVIIIème siècles : une forme de distinction au sein du monde rural
Stéphanie Lachaud, maître de conférences en histoire moderne à l’université de Bordeaux Montaigne

14h30 - Distingué, distinctif, une histoire en deux temps du cépage malbec à Cahors
Léonard Laborie, chargé de recherche au CNRS, Sirice, UMR 8138
Pascal Griset, professeur d'histoire contemporaine à l'université de Paris IV - Sorbonne

15h00 - L'étiquette de vin à Bordeaux, du signe distinctif à la marque de distinction
Jacques Sargos, historien, éditeur et expert en art

15h30 - De l'identification des crus à la reconnaissance de la marque viticole, le "Féret" outil de distinction
Bruno Boidron, directeur des éditions Féret

16h – Conclusion

16h30 – Visite du parcours permanent de La Cité du Vin (en option)


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Podcasts des conférences

podcastD. Thiéry et  F. Delmotte - Peut-on produire du vin sans pesticides ?


podcastC. Darles - Le vin, la vigne et le proche orient


podcastC. Samieri, J.f. Dartigues - Le vin est-il bon pour la santé ?

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