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Le dioxyde de soufre - De la science dans nos verres - #5
Les enseignants de l'ISVV prennent la parole pour vous parler du vin
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6 - Autour d'une Bouteille - Interview César Compadre
Dans ce podcast, il n’est pas question d’un arroseur arrosé, mais d’un intervieweur interviewé.
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Autour d'une bouteille | 5. Interview d'Axel Marchal, enseignant chercheur à l'ISVV, directeur adjoint de l'unité de recherche œnologie et consultant auprès de domaines viticoles
Axel Marchal, enseignant chercheur à l'Institut des Sciences de la Vigne et du Vin, directeur adjoint de l'unité de recherche œnologie et consultant auprès de domaines viticoles, s'entretient avec Gilles Berdin.
