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Le dioxyde de soufre dans le vin : indispensable protection ou additif controversé ? les enseignants de l'ISVV vous répondent....

Au cœur de la désalcoolisation

Une journée pour maîtriser les bases de la dégustation et comprendre les spécificités organoleptiques des spiritueux.

Les prochaines soutenances de thèse

Trois jours pour approfondir vos connaissances et maîtriser toutes les étapes de la vinification en rouge, de la maturation du raisin à la préparation à la mise en bouteille.

Trois jours pour maîtriser les clés de valorisation des paysages et patrimoines viticoles et offrir une expérience œnotouristique unique à vos visiteurs.