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Le dioxyde de soufre - De la science dans nos verres - #5
Les enseignants de l'ISVV prennent la parole pour vous parler du vin
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5 - Les Vendanges du Savoir - Le vin et le jugement des sens au Moyen-Âge
Au Moyen Âge, comme dans l’Antiquité, les facultés cognitives sont estimées en termes de sens internes et externes.
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6 - Autour d'une Bouteille - Interview César Compadre
Dans ce podcast, il n’est pas question d’un arroseur arrosé, mais d’un intervieweur interviewé.
