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Notre livret "15 ans au service de la vigne et du vin"
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6 - Les Vendanges du Savoir - Les Appellations d’Origine ne feraient-elles plus rêver ?
Si durant des décennies la mention d’une AOC était recherchée par les vignerons pour vendre leurs vins, un mouvement inverse, minoritaire mais largement relayé par les médias, s’est développé durant la décennie 1990...
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2. Podcast - Autour d'une bouteille - Interview Florence et Daniel Cathiard
Autour d'une bouteille - Interview Florence et Daniel Cathiard
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#4 - Les Vendanges du Savoir - Beaux-Arts et champagne : que goûte-t-on ? 20 janvier 2025
Dès le XVIIIème siècle, le "vin d'Aÿ " (notre actuel champagne) est présent dans les beaux-arts sous des formes qui, autant que son iconographie, nous disent ce que ce vin particulier signifie : une consommation de très grand luxe accessible à une infime minorité de consommateurs
