Une soirée spéciale Histoire de l'Ar
L’IRGO (Institut de Recherche en Gestion des Organisations, UR4190, Université de Bordeaux), en association avec l’ISVV (Institut des Sciences de la Vigne et du Vin) de l’Université de Bordeaux,...
Cette présentation orale permet au « thésard » de mettre en valeur son travail, de défendre ses résultats et de les exposer à ses pairs, mais aussi à un public plus large et notamment aux professionnels de la spécialité.
La Valeur du Vin, coécrit par Dr Eric Giraud-Heraud, chercheur à Bordeaux Sciences Economiques et directeur adjoint de ISVV en charge de la recherche de 2019-2023 ainsi que par Pr Gilles de Revel enseignant chercheur à ISVV, UMR Œnologie et ancien direction adjoint en charge de la formation de ISVV
Optimisez la dégustation de vos vins !
L’irrigation a été autorisée par certaines AOC (sous conditions) dans leurs cahiers des charges afin de permettre à leurs vignerons de faire face aux épisodes de sécheresse extrême et de sécuriser leur récolte voire préserver sa qualité
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