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Deux de nos chercheurs présenteront leurs travaux lors d'Œnofutur 21, Alexandre Pons et Stéphanie Marchand-Marion partageront leurs dernières avancées.
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Dans l’hémisphère nord, les vignobles réputés sont généralement situés dans la partie septentrionale de la zone de maturité des cépages qui les composent...
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Travaux présentés lors de la Matinée des Œnologues de Bordeaux 2025, dont vous découvrirez bientôt le replay
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L’intelligence artificielle en sait-elle trop sur les vins ?
Avec : Stéphanie Marchand-Marion, Professeur en chimie du vin à l'Institut des Sciences de la Vigne et du Vin de l'Université de Bordeaux.
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Prochaine formation pro - Savoir reconnaître les défauts olfactifs et gustatifs.
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Félicitations à Emilie Suhas pour cette reconnaissance bien méritée ! Son excellent travail a été remarqué et récompensé par le Jury, composé de membres du Réseau OENOVITI.
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