Ces recherches contribuent à mieux comprendre les mécanismes à l’œuvre face aux principaux défis auxquels la viticulture est aujourd’hui confrontée, et à apporter des connaissances utiles pour accompagner l’adaptation des vignobles.
L’esca et le vieillissement prématuré des vins
Les travaux consacrés à l’esca mettent notamment en évidence les conséquences de cette maladie du bois sur la physiologie de la vigne et sur les caractéristiques des vins.
Vitisphere – « L’esca affecte non seulement la longévité des vignes mais donne aussi un goût de vieux aux vins »
Mieux documenter les dégâts d’échaudage
Un observatoire national vise à améliorer la connaissance et le suivi des dégâts d’échaudage dans les vignobles, afin de mieux comprendre ce phénomène et ses conséquences dans un contexte de changement climatique.
Vitisphere – « Un observatoire national pour documenter les dégâts d’échaudage au vignoble »
Sécheresse : repenser la gestion des vignes
Les recherches sur les effets de la sécheresse questionnent également les stratégies d’adaptation du vignoble, notamment pour les parcelles de vignes jeunes confrontées à des situations hydriques difficiles.
Trois sujets différents, un même objectif : mieux comprendre les évolutions du vignoble pour contribuer à construire les solutions viticoles de demain.
Institut des Sciences de la Vigne et Vin - 210 Chemin de Leysotte