Mécènes

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Contexte

La chaire ASVV aide la filière vigne et vin à mieux comprendre, analyser et anticiper les attentes multiples qui s’expriment aujourd’hui : attentes des consommateurs, des citoyens et des acteurs économiques et institutionnels.

En s’appuyant sur des recherches interdisciplinaires (économie, sociologie, œnologie, agronomie…), elle fournit à la filière des données et des analyses objectives pour éclairer ses choix stratégiques : comment conjuguer compétitivité, transition écologique et responsabilité sociale, tout en valorisant un patrimoine culturel unique.

Au cœur du projet : la science ouverte et le dialogue permanent entre chercheurs, entreprises et société civile, grâce à des séminaires, forums et publications accessibles.

Cette démarche innovante permet à la filière de mieux identifier les tensions, d’arbitrer entre exigences parfois contradictoires et d’adapter ses pratiques aux évolutions du marché et aux défis climatiques. Ainsi, la chaire ASVV contribue directement à renforcer la légitimité et la durabilité de la filière vitivinicole, en la connectant aux grandes transformations sociétales contemporaines.

 

Membres de l'équipe

 

  • Eric GIRAUD-HERAUD, Economiste, directeur de recherche à l’INRAE et membre du laboratoire Bordeaux Sciences Econ directeur adjoint à la recherche de l’ISVV, Directeur scientifique de VINOVERT
  • Anne-Sophie MASURE, Manager de projets et responsable de développement
  • Philippe DARRIET, Directeur de l’ISVV
  • Lydia HERAUD, Conseillère Régionale de Nouvelle-Aquitaine, déléguée Viticulture & Spiritueux - Présidente de la Communauté de Communes de l'Estuaire
  • Ambre NELET, Coordinatrice du programme France 2030 vitiREV
  • Emilie BOURDENX, Chargée de mission Recherche et Transfert de Technologie chez Conseil Régional Nouvelle-Aquitaine
  • Partenaires institutionnels : ISVV, Inrae VitiREV, Région Nouvelle Aquitaine, Bordeaux Science Agro, Banque des territoires, Territoires d’innovation
  • Laboratoire d'Innovation Territoriale associés : BACCHUS

Ambitions scientifiques

 

Objectiver les attentes sociétales grâce à des recherches interdisciplinaires (économie, sociologie, agronomie, œnologie) pour dépasser les perceptions subjectives et produire des connaissances robustes et quantifiées.
Analyser les interactions entre filière viticole et société, en tenant compte des tensions entre préservation du patrimoine culturel, transition agroécologique et exigences économiques.
Développer des méthodes innovantes de science ouverte et de co-construction associant chercheurs, professionnels et citoyens pour enrichir la production scientifique et garantir sa pertinence opérationnelle.
Diffuser largement les résultats auprès de publics non spécialistes, afin de nourrir le débat public et d’accompagner la filière dans ses choix stratégiques et ses transformations face aux enjeux contemporains.

La chaire ASVV en bref

  • 9 Séminaires : Oenotourisme / les mots du vin / Vin et consommateurs / technique No Low / Santé et Pesticides / Cépages de demain / Identité de marque / Biocontrole / Irrigation
  • 3 forums sociétaux : “Vins et Consommateurs”, “Vin et RSE”, “Vin et Agroécologie”
  • 1 Vidéo : “La Science dans nos verres”
  • 1 Ouvrage : "La valeur du vin" chez Dunod, préfacé par Emmanuel Macron
  • 11 publications dans divers revues

 

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