Actualités
Retrouvez la cinquième vidéo de la série "De la science dans nos verres" écrite et réalisée par les enseignants de l'ISVV.
Au cœur de la désalcoolisation
Une journée pour maîtriser les bases de la dégustation et comprendre les spécificités organoleptiques des spiritueux.
L’appareil vasculaire de la vigne joue un rôle central dans le transport de l’eau et des nutriments, tout en abritant une riche communauté de micro-organismes.
Bordeaux, le 14 janvier 2026
Les plantes au service de la santé, du bien-être et de la lutte contre le vieillissement : lancement du LabCom Biophysa.
Le projet VITAE – Cultiver la vigne sans pesticides, financé par l’ANR dans le cadre du programme Cultiver et Protéger Autrement, organise une journée Prospective dédiée au partage et à la discussion de scénarios de sortie progressive des pesticides en viticulture.
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Institut des Sciences de la Vigne et Vin - 210 Chemin de Leysotte