Vers une récolte des merlots
Les conditions climatiques estivales se sont maintenues cette semaine, caractérisées par l’absence de précipitations significatives et trois journées consécutives avec des températures supérieures à 30 °C. Ce contexte thermique a exercé une influence différenciée sur les cépages, avec un impact plus marqué sur les merlots que sur les cabernet-sauvignons laissant pour les premiers une impression de fin de processus de maturation.
