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Les eaux souterraines, également connues sous le nom de nappes phréatiques, représentent le second plus grand réservoir d'eau douce sur notre planète.

Le secteur vitivinicole doit relever des défis majeurs liés aux changements climatiques, à la transition agroécologique, à l’évolution des attentes des consommateurs et des exigences de la société. Ces mutations profondes remettent en perspective les connaissances acquises et les pratiques œnologiques actuelles.

Transition agroécologique, adaptation au changement climatique, dépérissements, maladies émergentes : la viticulture du 21ème siècle doit faire...