La chaire « Attentes Sociétales, Vins et Vignobles » (ASVV) organise son 1er Forum sociétal sur les attentes consommateurs, le 12 mai prochain, avec le partenariat logistique et organisationnel du Conseil des Vins de Saint-Emilion (CVSE), à Saint-Emilion.
Cet évènement, sur le thème « Goût, Terroir, Environnement, Santé,… Qu’attendez-vous des vins de demain ? », a réuni 30 consommateurs recrutés pour les ateliers de travail et des experts et professionnels de la filière vin ont ensuite pu venir pour débattre des remontées transmises en plénière.
Un article est paru dans l’Union Girondine en octobre 2023. Télécharger
