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La Valeur du Vin, coécrit par Dr Eric Giraud-Heraud, chercheur à Bordeaux Sciences Economiques et directeur adjoint de ISVV en charge de la recherche de 2019-2023 ainsi que par Pr Gilles de Revel enseignant chercheur à ISVV, UMR Œnologie et ancien direction adjoint en charge de la formation de ISVV

Optimisez la dégustation de vos vins !

L’irrigation a été autorisée par certaines AOC (sous conditions) dans leurs cahiers des charges afin de permettre à leurs vignerons de faire face aux épisodes de sécheresse extrême et de sécuriser leur récolte voire préserver sa qualité

Les chercheurs de l’ISVV viennent de publier de nouveaux résultats, contribuant à faire avancer les connaissances dans les domaines de la vigne et du vin.

Comprendre pour adapter l’agriculture de demain

Élaborer sa propre bière : principes généraux - le 13 novembre 2025

Cette formation propose une immersion dans l’univers brassicole à travers trois grands axes.