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Travaux présentés lors de la Matinée des Œnologues de Bordeaux 2025, dont vous découvrirez bientôt le replay

L’intelligence artificielle en sait-elle trop sur les vins ?

Avec : Stéphanie Marchand-Marion, Professeur en chimie du vin à l'Institut des Sciences de la Vigne et du Vin de l'Université de Bordeaux.

Prochaine formation pro - Savoir reconnaître les défauts olfactifs et gustatifs.

Félicitations à Emilie Suhas pour cette reconnaissance bien méritée ! Son excellent travail a été remarqué et récompensé par le Jury, composé de membres du Réseau OENOVITI.

L’ISVV sera au rendez-vous du festival Pint of Science 2025 !

Cette formation courte de trois jours vise à approfondir les connaissances théoriques des professionnels du secteur viticole en vue de mieux maîtriser les différentes étapes de la vinification en rouge.