L’ISVV vous invite à son séminaire « Vins et Consommateurs », organisé en partenariat avec Inno’vin ! La thématique portera sur » l’oenotourisme : comment répondre aux nouvelles attentes ? »
Nouvelle date : 14 avril 2022, de 14h30 à 17h00, à Pessac
Acteurs de la filière vitivinicole, professionnels du tourisme, institutions et collectivités territoriales… Nombreux sont les acteurs qui prennent part au développement de l’offre œnotouristique dans les régions viticoles. Cette multiplicité de parties prenantes rend pluriels les objectifs adressés par le tourisme viticole. A la croisée des chemins entre des enjeux de valorisation d’un produit, d’un territoire, d’un patrimoine individuel et collectif, il s’agira d’apporter une réflexion autour du modèle de l’oenotourisme de demain visant à fournir aux voyageurs et consommateurs des expériences immersives uniques et durables.
PROGRAMME
Interventions :
- L’avenir de l’oenotourisme sera durable ! par Laurence Cogan-Marie, Professeur d’oenotourisme à la School of Wine & Spirits Business, BSB
- L’évasion comme élément clé de l’expérience de visite : conceptualisation et application dans le domaine de l’oenotourisme par Renaud Lunardo, Professeur associé de Marketing à Kedge BS et Frédéric Ponsignon, Professeur associé en Management des Opérations à KEDGE BS
Table-ronde animée par Tatiana Bouzdine Chameeva et Nashidil Rouiaï, en présence de :
- Brigitte Bloch, Comité régional du tourisme
- Jean-Jacques Dubourdieu, Denis Dubourdieu Domaines, AOC Sauternes-Barsac
- Francois Ruhlmann, Cave de Gan – Jurançon
- Christian Vital, Interloire
INFOS & INSCRIPTIONS
- INSCRIPTION : pour vous inscrire, merci de cliquer sur ce lien
- LIEU : Maison de l’économie, Amphithéâtre Asselain, Campus Montaigne Montesquieu, Bâtiment H, 16 avenue Léon Duguit Pessac
- INFOS : pour tout renseignement, vous pouvez contacter :
– Nashidil Rouiaï : nashidil.rouiai[a]u-bordeaux.fr
– Tatiana Bouzdine Chameeva : tatiana.chameeva[a]kedgebs.com
– Maëva Breuil : maeva.breuil[a]innovin.fr
