Du 10 au 13 juillet, le congrès Œno Macrowine 2023 réunira des chercheurs du monde entier pour quatre jours d’échange.
De l’impact du changement climatique aux nouvelles pratiques viticoles, les conférences plénières et les posters permettront d’aborder les nombreux défis auxquels la filière viti-vinicole doit faire face. Les principales questions concerneront notamment la qualité du raisin et du vin, les pratiques et les procédés oenologiques ainsi que la diversité des microorganismes de la vigne et du vin.
