Donner les clés de compréhension et de valorisation des paysages et des patrimoines viticoles dans un cadre œnotouristique

Programme

  • 3,5 demi-journées de cours à l’ISVV et 2,5 demi-journées de mise en situation sur le terrain durant lesquelles sont abordés les thèmes :
  • Connaître et valoriser les différents éléments constitutifs de son vignoble pour attirer différents types et profils d’œnotouristes.
  • Comprendre et savoir valoriser un patrimoine vitivinicole (patrimoines culturels / patrimoines naturels)
  • Savoir mettre en avant les cinq sens
  • Savoir lire un paysage vitivinicole et le partager aux œnotouristes

En savoir +


Institut des Sciences de la Vigne et Vin - 210 Chemin de Leysotte
CS50008 - 33882 Villenave d'Ornon