Comment optimiser la dégustation de ses vins à la proprièté ?
L'objectif de cette formation est d'améliorer les clés théoriques et pratiques de la mise en place optimale d’un évènement lié à la dégustation au sein d’un domaine viticole
Au programme :
Conditions de réalisation d’un buffet
- Types de services possibles et mise en valeur des bouteilles dans une salle de réception
- Accords mets et vins
- Communication avec le public, acteur de la manifestation
- Montage et démontage d’évènements
- Efficience opérationnelle
- Le buffet vu backstage
Cette formation aura lieu le 25 novembre 2024.
