Actualités

Ouvertures des inscriptions au DUAD à partir du 2 mai, cloture le 10 juin 2025

Conférence HORS-LES-MURS.

Histoire des invasions et impact sur la filière viticole, ses normes et ses pratiques

Deux de nos chercheurs présenteront leurs travaux lors d'Œnofutur 21, Alexandre Pons et Stéphanie Marchand-Marion partageront leurs dernières avancées.

Dans l’hémisphère nord, les vignobles réputés sont généralement situés dans la partie septentrionale de la zone de maturité des cépages qui les composent...

Travaux présentés lors de la Matinée des Œnologues de Bordeaux 2025, dont vous découvrirez bientôt le replay

L’intelligence artificielle en sait-elle trop sur les vins ?

Avec : Stéphanie Marchand-Marion, Professeur en chimie du vin à l'Institut des Sciences de la Vigne et du Vin de l'Université de Bordeaux.