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- Gala annuel de la Licence Oenotourisme de l'ISVV
- Opération : Sac Mystère !
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- Retrouvez les Vendanges du Savoir...en ligne ! 4 conférences 100% digitales, pour toucher tous les publics.
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- Journée portes ouvertes en présentiel à l'ISVV - vendredi 27 janvier 2023
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- Opération "Sac Mystère" Beaux-livres, DVD, BD, Mangas, Romans graphiques, Revues…
- Rentrée 2023/2024 - Étudiants, préparez vos dossiers de candidatures
- Formation pro - Il reste quelques places pour obtenir le niveau 2 du WTA...
- #4 - Les Vendanges du savoir - Sauternes et pourriture noble : un champignon au service du goût
- Recruter un alternant de l'ISVV pour la rentrée 2023, c'est le MOMENT
- Comment valoriser son domaine pour le tourisme ? Patrimoines et paysages au service de l'œnotourisme
- Stage - Vinification-élaboration des vins rouges
- WTA 3 - NIVEAU EXPERT IDENTITÉ GUSTATIVE ET GRANDS MODÈLES DE VINS
- Café BD des Vendanges du Savoir avec Corbeyran
- Cérémonie de départ Alain Blanchard
- A l’origine des cépages, une histoire de migrations humaines
- Candidature pour la licence professionnelle oenotourisme
- Philippe Darriet - nouveau directeur de l'ISVV
- #6 - Les Vendanges du Savoir - L'ivresse rituelle dans la cordillère des Andes
- Le millésime 2022, bilan dans le vignoble bordelais
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- Prochaines soutenances de thèse
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- Diplômes Universitaires : dernières places à pourvoir pour 2023/2024
- Retour en images du séminaire sur la génomique de la vigne et son adaptation à l'environnement
- Découvrez la nouvelle équipe de direction de l'ISVV
- Communiqué de presse ŒnoMacrowine 2023
- #Millésime 2023 - premiers résultats du réseau Bordeaux Raisins, "Un contexte météorologique instable.."
- #Millésime 2023 - Indice de maturité du raisin, semaine du 21/08/2023...
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- #1 - Les Vendanges du Savoir - Faut-il faire confiance aux experts ?
- Séminaire ISVV « Vins & Environnement » #7 : Les cépages de demain à Bordeaux
- Inauguration du démonstrateur d’agrivoltaïsme sur vignes Vitisolar, le 19 septembre 2023
- Découvrez la dernière vidéo de la série "De la Science dans vos verres" de l'ISVV : "Vin et changement climatique, un avenir heureux ?"
- Succès retentissant pour l'ouverture de la nouvelle saison des Vendanges du Savoir
- 2ème rencontres Tokaj / Sauternes
- #2 - Les Vendanges du Savoir - La vigne, de sa domestication à son amélioration génétique
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- Quel goût aura le bordeaux en 2050 ?
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- Journée du Département Sciences de l'environnement - Edition 2023
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- Chaque vin a-t-il une signature chimique et, si oui, permet-elle d’identifier son origine?
- Retour sur une journée captivante à l'ISVV pour OenoMacroWine Pro
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- Les Vendanges du Savoir vous proposent un cycles de conférences 100% digitales
- Gala annuel de la Licence Oenotourisme
- Les Vendanges du Savoir "la connaissance à la portée de tous"
- #4 - Château Pékin : quand la Chine s’éveille au vin
- OenoMacrowine Pro 2023 - Le replay des conférences
- RENTRÉE 2024/2025 - ÉTUDIANTS, PRÉPAREZ VOS DOSSIERS DE CANDIDATURES
- #5 - Le goût du vin au siècle des Lumières
- Formation PRO, les formations à ne pas rater !
- Conférence Œnologues de France "La couleur du Vin"
- Vin, vigne et changement climatique. : ouvrage co-dirigé par Nathalie Ollat et Jean-Marc Touzard
- Forum sociétal - Solutions fondées sur la nature au bénéfice des territoires viticoles
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- Les Vendanges du Savoir - Le phylloxéra est toujours là
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- Cartographie mondiale de l’évolution des régions viticoles face au changement climatique
- #07 - Les Vendanges du Savoir - La minéralité du vin : la science derrière le mythe
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- Le millésime 2023 à Bordeaux...
- Podcast - "La vigne et le vin face au changement climatique" avec Nathalie Ollat
- Séminaire Vins & Consommateurs #10 – Mardi 4 juin, de 14h30 à 17h30, à ISVV
- PROCHAINES SOUTENANCES DE THÈSE
- Découvrez le parcours inspirant et le rôle essentiel de Laurette Grall, notre Responsable Administrative et Financière à l'ISVV
- Diplômes Universitaires : dernières places à pourvoir pour la rentrée 2024/2025
- Podium en voile !
- Crise viticole et réformes ?
- Soutenance HDR - Elisa Marguerit
- Soutenance de thèse - Emilio De Longhi
- Dates de rentrée : à vos agendas
- Revivez la présentation et la conférence qui ont marqué les 50 ans du D.U.A.D
- #01 - Les Vendanges du Savoir - Entre Vin et Parfum, le voyage d’un Nez
- Nouveau catalogue - Pour se spécialiser tout en continuant son activité
- #Millésime 2024 - Un début du millésime parmi les plus compliqués...
- Le 14 novembre 2024, venez élaborer votre propre bière avec l'ISVV
- "Réussir Vigne" revient sur la formation du DUAD à travers la dégustation organisée pour les 50 ans du diplôme.
- #Millésime 2024 - Indice de maturité par parcelles, semaine du 02/09/2024
- Du cap de Bonne Espérance à la Pointe de la Grave : une étude du vin nature et de ses enjeux politiques – Mobilisations environnementales et transformation de la production vitivinicole
- Optimiser la dégustation de son vin à la propriété
- Développer une offre éco-oenotouristique
- #Millésime 2024 - Une semaine particulièrement arrosée et une maturation qui évolue très lentement
- #Millésime 2024 - Deux situations différentes : des merlots « quasi au bout » et des cabernets qui évoluent positivement
- Découvrez le programme de la saison 2024/2025 des Vendanges du Savoir
- #Millésime 2024 - Alors que la récolte des merlots a débuté, les cabernet-sauvignons arrivent à la fin...
- Portraits et témoignages de DUADistes..
- #2 - Les Vendanges du Savoir - Y a-t-il une esthétique du vin ?
- Soutenance de thèse - Laure de RESSÉGUIER
- Comment parler du vin en 2024 – 50 années d’évolution du discours sur le vin
- #Millésime 2024 - Dans un contexte pluvieux, les vendanges se sont généralisées pour tous les cépages et pour toutes les appellations
- Soutenance HDR - Stéphanie LACHAUD
- Soyez les premiers à rejoindre le réseau communautaire !
- Accueil de l'Institut de sakéologie de Niigata
- #Partenariat - Inauguration de la serre Insect Proof
- J-4 avant le lancement du nouveau réseau Alumni
- Vient de paraître - Connaissance et travail du vin
- Colloque "Vigne et Vin demain"
- D.U.I.O - Plus que quelques jours pour vous inscrire !
- Conférences - The Active BioCompounds Day (ABC Day) - 12 novembre 2024
- LIA Innogrape - Coopération élargie entre la Chine et la France
- Vinitech-Sifel 2024
- #3 - Les Vendanges du Savoir - Jamais sans mon microbiote
- Invitation aux prochains Mini Symposium et Sprint Meeting – OENOVITI Intenational
- #Vinitech 2024 - Conférence : la recherche s’unit pour vaincre le mildiou, le défi des années à venir...
- Connaissez-vous bien l’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin ?
- Les prochaines soutenances de thèses
- Nouvelle vidéo "De la science dans nos verres" - Mais pourquoi tailler la vigne ?
- Marché de noël des étudiants - 4 décembre 2024
- L'ISVV travaille sur les lies de vin blanc depuis 5 ans...
- La Chaire Alexis Millardet reçoit le prix Recherche & Innovation Fondation Bordeaux Université
- LES VENDANGES EN LIGNE - Vigne, vin et politiques
- Le D.U.A.D - Un anniversaire qui fait encore couler de l'encre !
- Formation Stratégie Numérique pour l'Œnotourisme
- WTA 1 - La formation de référence pour apprendre à déguster
- Focus sur OENOVITI International
- Journées Techniques Vigne & Vin BIO - 13 et 14 mars 2025
- [BD] Qui veut un verre de « Château de Sueur » ?
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- Le 1er forum Recherche collaboratif portera sur l'analyse d'image
- #4 - Les Vendanges du Savoir - Beaux-Arts et champagne : que goûte-t-on ?
- Infographie - 2015-2025 - 10 ans de travaux sur Brett
- La JPO Virtuelle, le 10 février 2025
- 22ᵉ Matinée des Œnologues
- Séminaire du CEMMC "La vigne et le vin, un terrain d'enquêtes pluridisciplinaires"
- Conférence de Warren Albertin - Les altérations d'origine microbienne dans les boissons fermentées : comment les maîtriser ?
- Sandrine Lavaud de l'UMR 5607 Ausonius soutiendra son HDR le 14 février 2025
- #5 - Les Vendanges du Savoir - Troubles dans le vin. Comment la clarification apporte des éléments d’éclairage
- L'EGFV présent au salon international de l'agriculture, sur le stand de l'INRAE.
- Le MIB, Equipe Molécules d’intérêt Biologique de l’UMR Œnologie organise le 4 ème Symposium International AFERP-STOLON
- Invited Talk - Foteini Paschalidou - Plant cues and their effects on multitrophic interactions
- Retour en images sur la visite de la Délégation de l'Université de Niigata à l'ISVV – Lundi 17 Février
- #Podcast - Interview de Philippe Darriet, directeur de l'ISVV, par Gilles Berdin
- SÉMINAIRE ISVV « VINS & ENVIRONNEMENT » #8 | LE BIOCONTRÔLE EST-IL OPÉRANT ?
- #6 - Les Vendanges du Savoir - Les Appellations d’Origine ne feraient-elles plus rêver ?
- Election Organisation Internationale de la Vigne et du Vin, (OIV)
- Prochaine formation pro - Vinification - Élaboration des vins rouges
- L’ISVV au festival Pint of Science !
- Emilie Suhas, lauréate du Prix international OENOVITI
- Formation Pro - Savoir reconnaître les défauts olfactifs et gustatifs
- #7 - Les Vendanges du Savoir - L’intelligence artificielle en sait-elle trop sur les vins ?
- Mise en avant des travaux de Michael Jourdes
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- Œnofutur 21 - Fraicheur et potentiel de garde des vins rouges
- #8 - Les Vendanges du Savoir - Histoire des invasions et impact sur la filière viticole, ses normes et ses pratiques
Stages courts
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- Savoir reconnaître les défauts olfactifs et gustatifs
- WTA 3 - niveau EXPERT Identité gustative et grands modèles de vins
- WTA 2 - niveau Perfectionnement Influence de la composition sur la perception du vin
- WTA 1 - niveau INITIATION Les fondamentaux de la dégustation
- Principes de dégustation des spiritueux
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- Les levures non-Saccharomyces : nouvelles applications à l’heure des transitions
- Vinification - élaboration des vins blancs et rosés
- Vinification - Elaboration des vins liquoreux
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- Management des gaz en vinification
- Elaborer sa propre bière : principes généraux
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- Développer une stratégie numérique pour valoriser son offre commerciale et oenotouristique
- Gestion évènementielle de la dégustation : optimiser la dégustation de son vin à la propriété
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- Cycle 1 - D.U.A.D - Percevoir les caractéristiques sensorielles d’un vin et les exprimer avec un vocabulaire adapté
- Cycle 2 - D.U.A.D - Reconnaitre les conséquences des processus fermentaires sur les qualités organoleptiques d’un vin
- Cycle 3 - D.U.A.D - Relier les caractéristiques sensorielles d’un vin à son mode d’élaboration
- Cycle 4 - D.U.A.D - Reconnaitre et exprimer les facteurs construisant la typicité d’un vin
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